|
Overheerlijke Plattekaastaart.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: [img_plain
- Gistdeeg van 200 g bloem.
- 1 pot vette plattekaas van 500 g.
- 100 g suiker.
- 2 eieren.
- 2 pakjes vanillesuiker.
Voorbereiding: - Een gistdeeg maken.
( Dit recept neem ik steeds van Jose_m ) mijn dank daarvoor.
Bereidingswijze: - Maak het gistdeeg klaar, laat het ? 20 min. rijzen en doorkneed het nogmaals.
- Vet de springvorm in met wat boter.
Rol het deeg uit en leg het in de springvorm, doorprik het en bestrijk eventueel het deeg met nog wat eigeel.
- Vermeng de plattekaas met de suiker, de eierdooiers en de vanillesuiker.
- Als laatste het tot stijve sneeuw geklopte eiwit onder de kaas roeren.
- Vul de taart met de kaas, laat het geheel nog eens rijzen en bak het daarna in de oven op 250C gedurende ? 25 min.
- Laat daarna de overheerlijke goudgeel gebakken kaastaart verdampen op een rooster.
|
|
|